Manfaat Wortel Untuk Kesehatan

Wortel adalah jenis sayuran yang mempunyai banyak khasiat dan manfaat yang beragam. Bukan hanya untuk kesehatan saja, akan tetapi bisa juga digunakan untuk berbagai kebutuhan lainnya.

Wortel yang dikenal sebagai sumber vitamin A mempunyai banyak sekali manfaat. Jenis sayuran berwarna orange ini apabila dikonsumsi secara rutin sangat bagus untuk kesehatan tubuh mausia.

Menurut departemen pertanian Amerika, 1 wortel berukuran sedang atau ½ cangir wortel cincang bisa dianggap sebagai 1 porsi. Dimana dalam 1 porsi wortel ini terdapat kandungan 25 kalori, 6gr karbohidrat, 3gr gula, dan 1gr protein.



Wortel ini merupakan makanan yang paling kaya akan vitamin A, menyediakan sekitar 210% dari kebutuhan orang dewasa perhari. Didalam wortel juga terdapat kandungan 6% dari kebutuhan vitamin C, 2% dari kebutuhan kalsium, dan 2% dari kebutuhan zat besi perporsinya.

Jenis sayuran berwarna orange ini juga mempunyai kandungan antioksidan beta-karoten yang menjadikan wortel mempunyai warna orange yang cukup terang. Beta-karoten diserap dalam usus dan diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.

Kandungan lain yang terdapat pada wortel yaitu serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E, dan seng yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Apa saja manfaat wortel bagi kesehatan? Ada banyak sekali manfaat dari wortel ini, diantaranya yaitu :

  • Dapat mengurangi resiko kanker
  • Dapat menekan resiko penyakit jantung
  • Dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia
  • Dapat mencegah stroke
  • Dapat menjaga kesehatan mata
  • Dapat menjaga kesehatan ginjal
  • Dapat menjaga kesehatan kulit
  • Dapat mencegah penuaan dini
  • Dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI
  • Dapat meningkatkan kesuburan kandungan

Itulah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan, penyajian wortel yang enak bisa dijadikan sebagai jus wortel, dimasak sebagai sayuran, dan bisa juga dibuat masker.